智能服務台式飯店

昨日行開K11，見到招牌稻埕飯店。從台劇知道稻埕是台北巿一個地方。門面有一個泛飯生活外賣招牌。因我不是叫外賣，走進去堂食。店員告訴我在這裏點餐是要用智能手機app下單。從二維碼得知此下單軟件是由ODO自點機。特色在於此app可以看見食物相片。我點了鹽酥雞排滷肉飯，加杯熱咖啡。五分鐘後見服務員上菜。個人好奇怪為何先上熱咖啡，再上主菜。

鹽酥雞排滷肉飯賣相滿分。溏心蛋真係煮到好滑溜。個鹽酥雞香脆可口。肉質鮮嫩。飯粒軟熟。個湯好日式。紙菜湯好清甜。可惜因為個熱咖啡先上。等到我食完個飯，杯熱咖啡早已冷掉。我加入奶後馬上起粒狀物。成杯咖啡變成一杯嘔吐物。見到反胃。店長Anders馬上同我更換。因為是用上智能點餐app。後台收單廚師是一齊出單。同一張單主菜同熱飲一齊出。咁就出事。再上既熱咖啡香濃可口。咖啡杯用隔熱物料，不會感到有火燙感覺。

同場見到餐廳用智能機械人服務員送菜。機械人送到正確枱號後，服務員會取出食物上枱。如想進一步了解智能科技對零售業的運用，本人建議讀者參加11月份在貿發局舉辦的亞洲零售論壇暨博覽會2020。 

相關資料： 

泛飯生活

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